中国単語「 焖 mèn 」講座
「焖（mèn）」は、使われるシチュエーションがかなり限られている中国単語で、料理でも炊き込みご飯などをつくる時、もしくはとろ火でコトコト煮込むときにのみ使われます。
そのため、見て理解できる、もしくは聞いて理解できるレベルの勉強法で十分です。
［焖；mèn］の用法
| 用法 | 例文 | 例文訳 |
|---|---|---|
| (きっちりふたをして) とろ火でゆっくり煮込む | mèn fàn 焖饭 | (とろ火で)ご飯を炊く ※ 炊き込みご飯をつくる時に使われる |
| mèn le yī guō ròu 焖了一锅肉 | 肉を1なべ、ゆっくりとろ火で煮込んだ | |
| zhū ròu mèn biǎn dòu 猪肉焖扁豆 | 豚肉とインゲン豆の煮込み |
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