中国単語「 烤 kǎo 」講座
「烤（kǎo）」のコアな意味は「（料理で）焼く」です。前回勉強した、「烧（shāo）」のコアな意味は「燃やす、燃える」となりますが、ある特定の調理法において「焼く」と使われますので違いに注意してください。中国で居酒屋や屋台などのメニューを見ると「烤（kǎo）」という文字がついた料理名がたくさん並んでいますが、焼き料理だと思えば問題ありません。
また、「烤（kǎo）」は「火で暖をとる」という意味でも使え、「焚火・ストーブ・ハロゲンヒーター」などには使えますが、エアコンで暖房をつけて温まると言いたい場合は「烤（kǎo）」は使えません。あくまでも「火」を連想させるような機器や道具を使った場合に使えます。
［烧；shāo］の用法
| 用法 | 例文 | 訳 |
|---|---|---|
| あぶる、焼く、 (火で)乾かす | qù chī kǎo ròu ba 去吃烤肉吧 | 焼肉を食べに行こう |
| yī fú kǎo gān le 衣服烤干了 | 服を火であぶって乾かした | |
| dì di bǎ miàn bāo kǎo hú le 弟弟把面包烤煳了 | 弟はパンを焦がした | |
| 火に当たる、 火で暖をとる | wéi zhe lú zi kǎo huǒ 围着炉子烤火 | ストーブを囲んで火に当たる |
| hǎo lěng ， lái kǎo kǎo shǒu 好冷，来烤烤手 | 寒いから火に手をあてて | |
| dà jiā lái zhè biān kǎo huǒ qǔ nuǎn 大家来这边烤火取暖 | みんな、ここで火に当たって暖をとる | |
| 熟語 | hōng kǎo 烘烤 | (パンやケーキなどを) ベーキングする |
| kǎo huǒ 烤火 | 火に当たって暖まる | |
| shāo kǎo 烧烤 | (BBQのように)焼く、 BBQ、焼き料理 | |
| kǎo yā 烤鸭 | アヒルの丸焼き | |
| kǎo xiāng 烤箱 | オーブン | |
| kǎo ròu 烤肉 | 焼き肉、肉を焼く |
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