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“consumer goods”とは何のことですか？

“consumer goods”「消費財」という意味です。
経済学用語の一つで、「一般消費者が生産目的では無く使用目的として買う商品」のことを言います。
”consumer products”とも言います。
例）食べ物、服、家電製品など。

一方、consumer goods の反対語として、”capital goods”「資本財」という言葉もあります。
「商品生産の手段として使用される財」のことを言います。
例）原材料、道具、機械など。

ちなみに、consumer goods の一種で”FMCG=Fast Moving Consumer Goods”という用語があり、これは飲料・食料品のような「変化が速く比較的短期間で消費されるような製品」のことを指します。

Consumer goods include food and drinks that people buy and consume for their own use.
消費財は、飲料や食料品など、消費者自身が購入して消費するような商品を含む。

Consumer spending went down by 0.5 percent this month.
今月の消費者支出は0.5％下落した。

We have to adapt to changes in consumer tastes to be profitable in business.
ビジネスにおいて利益をもたらすためには、消費者の嗜好変化に適応していかなくてはならない。