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飛行機のエコノミークラスの”エコノミー”の意味は何？

一般的には、”economy” は 『経済、景気』もしくは、『節約』といった意味があります。

【エコノミークラス】の”economy”は、
ファーストクラスやビジネスクラスに比べて「経済的なクラス」と言う意味です。

”economy”＝経済or景気
『economical』＝経済的or節約

つまり、飛行機のエコノミークラスの”エコノミー”は、economicalの色彩が強い言葉と推測できます。

ちなみに、飛行機の座席には、主に3つの区分「クラス」があります。
1：機内で一番多い座席数で、普通席に当たる「エコノミークラス」
2：エコノミークラスより上のサービスで、平均数十席ある「ビジネスクラス」
3：最上級のクラスで、数席程度しかない「ファーストクラス」

This could have a large impact on the economy.
この出来事は経済に大きな影響を与えるかもしれない。

Economy Class passengers enjoy comfort and excellent customer service when flying with ANA.
エコノミークラスのお客様は、ANAをご利用で、快適で優れたカスタマーサービスをご利用いただけます。

economy の語源は福沢諭吉が考えたと教えてもらったのですが、なんで福沢諭吉が英語の語源をつくったのですか？

“economy” の語源を「福沢諭吉」が作ったのではなく、「economy＝経済・経済学」と訳したのが福沢諭吉です。

“economy” の語源は、ギリシャ語の「オイノコミア」から由来します。
「オイコス」は家庭、「ノモイ」はルールで、そこから直訳すると「家庭のお金を使うためのルール」となり、当初は家庭のやりくりを指していました。
近代になると、国家レベルに達し、以前のものと区別するために “Political economy” と呼称していました。

これが幕末の日本に伝わり、「economy＝経済・経済学」と呼ぶようにました。
“economy” の訳した方については議論があったものの、次第に「経済学」と訳すようになりました。
ちなみにこれを考えたのは1万円札で有名な福沢諭吉だと言われています。

The economy of our country will turn for the better.
わが国の経済は好転するだろう。