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英単語の意味や発音を「辞書/Q&A/例文」で学習しましょう。

[英単語]grill の意味・使い方・発音

grill / ɡrɪl /

名詞
grill / grills
(肉などを焼く)焼き網、(網などで焼いた)焼き肉、グリル、格子

動詞
grills / grilled / grilled / grilling
(焼き網などで)焼く、厳しく尋問する

定義 / Definition

[noun]
・a device on a cooker that radiates heat downwards for cooking food.
・a grating or screen of metal bars or wires, placed in front of something as protection or to allow ventilation or discreet observation.

[verb]
・cook (food) using a grill.
・subject (someone) to intense questioning or interrogation. INFORMAL

「焼く」意味の grill, broil の違いを教えて下さい?

grill, broil は、「焼く」という意味で使われますが、熱の加え方に違いがあります。
grill
∟ BBQのように熱が下から加えられる焼き方
broil
∟ オーブンみたいに熱が上から加えられたり、直火での焼き方

以下の表は、grill, broil 以外の熱を使った調理法です。

bakeオーブンで焼く(熱気により)
blanch湯通しする
boil茹でる
braise蒸し煮
fry油で揚げる
pan fryフライパンで炒める
poach(沸騰直前の温度で)ゆでる
roast炙る
sear表面を焦がす
simmer煮る
steam蒸す

Dad was grilling chicken in the back yard.
父は裏庭でチキンを焼いていた。

Turn and continue broiling for 2 to 3 minutes.
裏返して2~3分ほど焼き続ける。

— その他 例文 —

I’ll grill the bacon rather than fry it.
ベーコンは炒めるより焼く方がいいんです。

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